総会・講演会の活動年表と詳細

  アクロス福岡/中村学園大学（第78回日本栄養・食糧学会大会内）

  佐久間　理英 先生（福岡女子大学　国際文理学部 食・健康学科）

　対象者の特性に応じた食・栄養の解明を目指して

  札幌コンベンションセンター（第77回日本栄養・食糧学会大会内）

  米山　知奈 先生（北海道文教大学　人間生活学部　健康栄養学科）

　女子アイスホッケー界を取り巻く食環境

 武庫川女子大学（第76回日本栄養・食糧学会大会内）

  小林　謙一 先生（ノートルダム清心女子大学人間生活学部・教授)

　「腎」を守る機能性食品成分の創出を目指して

 第75回日本栄養・食糧学会大会内（ウェブ開催）

 （若手研究者討論会）

 足立　雄一郎 氏（徳島大学大学院）

 青木　海 氏（筑波大学大学院）

 ウェブ

 静岡県立大学(静岡県)

 古旗　賢二 先生（城西大学薬学部)

「カプシエイト発見から20年：発見から機能性食品応用までと今後への期待」

 冨田 勝 先生（慶應義塾大学先端生命科学研究所)

「メタボローム解析で栄養学にブレイクスルーを」

 小切間 美保 先生（同志社女子大学生活科学部)

「人を対象とした実践栄養学研究の未来のためにー必須微量元素：亜鉛の研究から見えてきた食育の意味ー」

 藤井 義博 先生（藤女子大学)

「複雑系の生命体へのアプローチ法としての東洋医学の知的枠組ー宮澤賢治と石塚左玄　を例としてー」

 亀井 康富 先生（京都府立大学教授）

「骨格筋の遺伝子発現調節と生活習慣病」

 上原 万里子 先生（東京農業大学教授）

「フラボノイドの安全性とその代謝産物の有効性」

 渡邉 智子 先生（千葉県立保健医療大学教授）

「日本食品標準成分表2010-改訂のポイントと活用の提案-」　　

 総会のみ開催

 渡辺 達夫 先生（静岡県立大学教授）

「トウガラシ辛味成分カプサイシン類の生理作用」　　　

 和田 政裕 先生（城西大学教授）

「明日から使える食べ物と薬の相互作用」　　　

 武田 英二 先生（徳島大学大学院・教授)

「栄養学研究と研究者養成」

会場

国立健康・栄養研究所(東京)

若手の会４０年の歩みと栄養学研究の未来

笠岡（坪山）宜代

印南 敏 先生 (栄研名誉所員、元東京農大教授)

「若手の会創設時を懐古して」

五島 孜郎 先生 (東京農大名誉教授)

「栄養学研究と人との繋がり」

山田 和彦 先生 (栄研・プログラムリーダー)

「栄養学のおもしろさ」

稲山 貴代 先生 (首都大学東京)

「実践栄養研究の視点で食育を考える: 研究事例にみる栄養教育研究の立案から評価に至るプロセス」

加藤 茂明 先生 (東京大学)

「脂溶性ビタミン研究から学んだこと」

 合田 敏尚 先生（静岡県立大学　食品栄養科学部　助教授）

「機能性食品科学と実践栄養科学の相乗的融合をめざして」

 堀井 正治 先生（ノートルダム清心女子大学大学院教授）

「健康を守るために栄養の研究者は何ができるか? ～若手の会に期待すること～」

 池本 真二 先生 (お茶の水大学　食物栄養)

「“栄養学若手研究者の集い”への期待：基礎と実践の融合」

 伏木 亨 先生（京都大学大学院　農学研究科教授）

「おいしさと栄養」

２０００年５月１３日

 奥田 拓道 先生（愛媛大学　医学部教授）

「食品に含まれる機能物質の目安の根底にあるもの --生命現象に対する新しい見方」

 鈴木 正成 先生（筑波大学　体育学科学系教授）

「21C 最大の健康科学課題： 老化によるSARCOPENIA & OSTEOPENIA 防止に向けて -新たん白質栄養学の時代-」

 秋坂 真史 先生（琉球大学　医学部)

「沖縄長寿者の学際的プロフィール」

 野口 忠 先生（東京大学　農学部)

「私の栄養学」

 五島 孜郎 先生（東京農業大学　農学部)

「私の栄養学」

 田川 邦夫 先生(岡山県立大学)

「生化学と栄養」

 田川 邦夫 先生(岡山県立大学)

「生化学と栄養」

光華女子短期大学

東北大学

共立女子大学

大阪市立大学

女子栄養大学

名古屋大学 農学部

お茶の水女子大学

舛重　正一　先生（東京農業大学　農学部)

「栄養学を考える（17）」

女子栄養大学

京都女子大学

中川　米造　先生（大阪大学　医学部） 　

「栄養学史の周辺（16）」

大阪大学 医学部

芦田　淳　先生（椙山女学園大学）

「栄養学を考える（15）」

 四童子　好広　先生（東京大学　医学部）

「ビタミンAと糖タンパク質代謝」　

志村　二三夫　先生（東京大学　医学部）

「カルシウム結合タンパク質」　

日本都市センター

村田　希久　先生（大阪市立大学　名誉教授）

「栄養学若手研究者の在り方（14）」

 山田　和彦　先生（東京大学　医保）

「糖質摂取による白ネズミ小腸粘膜ラクターゼ並びにスクラーゼ活性の誘導」鈴江　緑衣郎　先生（栄研）

「今後のわが国の栄養問題」

湯山　駿介　先生（公衆衛生院）

「ビタミンＫ依存性カルボキシル化反応」　

徳島郷土文化会館

中坊　幸弘　先生（徳島大学　栄養学部）

「栄養学を考える（13）」

 青木　宏　先生（大妻大）

「大豆タンパクの利用現状と問題点」

山本　戒　先生（徳島大学）

「ガーナにおけるタンパク・エネルギー欠乏症について」　

北海道大学教養部

内藤　博　先生（東京大学　農学部）

日野　厚　先生（松井病院）

「栄養学を考える（12）」

日本都市センター

菅野　道廣　先生（九州大学　農学部）

香川　芳子　先生（女子栄大学）

「栄養学を考える（11）」

東京大学 医学部

光岡　知足（理研）

「腸内細菌と栄養」　

小畠　義樹（栄研）

「南米みて歩き」　

１９７８年５月２０日

中村学園大学 

吉野　芳夫　先生（日本医科大学）

堀井　正治　先生（食総研）

「私の栄養学（10）」

１９７７年１１月２６日

文化女子大学 

中川　一郎（元公衆衛生院）

「栄養学思いつくまま」　

「J. Nutrition に掲載された動物標準飼料についての討論」

１９７７年５月２１日

女子栄養大学 

名取　靖郎　先生（徳島大学）

「栄養学と生化学の接点」

　 弓狩　康三　先生（味の素生研）

「栄養学を考える（9）」　

１９７７年２月１９日

東京農業大学 

池上　幸江

「栄養学から見たタンパク質の消化吸収」　

磯野　直秀　先生（都立大学　理学部）

「生物学者から見た安全性の問題」　

１９７６年１１月２７日

教育大学

高原　亮治（厚生省統計）

「国民健康の推移と課題--死因と病の比較」

１９７６年９月２５日

ネービン S スクリムショウ教授

「世界の飢餓と栄養学の役割--日本の若い栄養研究者へのことば」

１９７６年４月２３日

仙台市民会館（宮城） 

「栄養学を考える（8）」

１９７６年２月１９日

教育大学

１９７５年１１月２２日

田所　吉忠

「食品の変化と食生活--食を巡っての悩み」　　

１９７５年５月２１日

京都会館ホール

足立己幸（兵庫医大）

「栄養学を考える（7）」　

１９７５年２月８日

東京大学 医学部

内野　澄子（人口問題研究所）

「人口減少地域の食生活」　

日野　厚（北品川総病院）

「生態学的栄養学について」　

渡辺　峯夫（公衆衛生）

「System Dynamics (SD) と栄養学」　

１９７４年５月２４日

日本都市センター

山口　迪夫　（栄研）

五島　孜郎　先生（東京農業大）

「栄養学を考える（６）」

１９７３年１１月１７日

鈴木　正成　先生（教育大学）

「運動と栄養」

田村　真八郎　（食研）

「食糧資源の将来」

１９７３年５月１７日

木村　修一　（東北大学　農学部）

矢野　敦雄（大阪大学　医学部）

「栄養学を考える（5）」

１９７３年３月１０日

雪印乳業本社

見目　明継（栄研）

「放射線照射と栄養」

石島　芳郎（東京農業大学　農学部　畜産学科）

「実験動物使用上の問題点」 　

「第9回国際栄養学会議の話題」

１９７２年４月２８日

徳島郷土文化会館

野田　克彦　先生(徳島大学　栄養学部)

原田　尚子　先生(中京女子大)

村松　敬一郎　先生(静岡大学　農学部)

「栄養学を考える（4）」

１９７２年３月１１日

女子栄養大学

香川　芳子　先生 　(女子栄)

「日本における栄養の現状と問題点」

玉田　富子　(池袋保)

「保健所領域における栄養学的課題」

最勝寺　重芳　(国保君津中央病院)

「栄養学における基礎と実践の接点」

１９７１年６月７日

国立教育会館

細谷　憲政　先生(東京大学　医学部)

吉田　昭 　先生(徳島大学　栄養学部)

「栄養を考える（3）」

１９７１年１月３０日

雪印乳業本社

印南　敏 (栄研)

「高脂肪食飼育による肥満ネズミの生殖機能」

赤羽　正之　先生 (東京農業大学)

「集団給食施設における’食’に対する考え方」

鈴木　継美　先生 (東京大学　医学部)

「食生活論」　

１９７０年２月２１日

東京大学　医学部

磯部　しづ子(栄研)

「栄養調査の方法論」

西丸　震哉 (食研)

「過去の人類の嗜好」　

１９６９年１１月１２日

雪印乳業本社（北海道）

鈴江　緑衣郎　(栄研)

「ビタミン学の今後の発展について--B6生合成研究を中心として」　

１９６９年４月１９日

京都家政学園

宮崎　基嘉（食研）・五島　孜郎（都衛研）

「栄養摂取量と所要量」　

宮本　悌次郎（阪市大家政）

「栄養学を考える（2）」　

１９６９年３月８日

女子栄養大学（埼玉）

長谷川　恭子　先生 (女子栄養大学)

「糖尿病と肥満との類似点--栄養生化学的立場からの検討」

上家　哲(畜試)

「ホルモンと泌乳」