1.　本会は「栄養学若手研究者の集い」と称し、栄養学を志向しその研究あるいは実践に従事する者により構成される（年齢は問わない）。

2.　本会は会員が相互の立場を理解し、栄養学並びに各自の研究（基礎栄養学研究ならびに実践栄養学研究）の発展に資することを目的とする。特に、会員間の親睦に重きを置き、基礎栄養学研究者と実践栄養学研究者の連係・親睦を図ることによって栄養学の幅広い分野の発展に資することを目的とする。

3.　本会は前条の目的達成のため「総会」および「研究会」を開催することとする。

　(1)「総会」は年１回を原則として、日本栄養・食糧学会開催期間中、同開催地において行うものとする。

　(2)「研究会」は、夏期研究会（通称：サマーセミナー）を年１回、セミナー（通称：例会）を必要に応じ適宜開催することとする。

4.　本会に世話人会をおく。世話人会は本会の運営にあたる。

　(1)世話人会は会員の互選により各地区より各若干名選出することとする。原則的に、世話人の年齢は４５歳以下とする。

　(2)世話人代表は本会を代表し、世話人会の互選により世話人の中から1名選出する。世話人代表を補佐する副代表は若干名、世話人会の互選により選出する。世話人代表が運営を遂行できない場合には副代表がこれを代行するものとする。また、他に組織役職として、事務局長、総務、書記、広報、会報、運営の各役職を置く。役職世話人は場合によって会則4-(1)にあてはまらない場合もある。

　(3)世話人の任期は総会時より２年とし、再任を妨げない。ただし、特別の理由がないかぎり世話人代表の任期は最大２期４年とする。

5.　本会の事務局は事務局長のもとに置くものとする。

6.　本会の会員は登録制とする。新規入会の場合は年度会費を添えて申し込むものとする。会員として登録されている者は当該年度会費の支払いをもって毎年登録を更新する。年度会費は年度内に本会事務局に支払うこととする。

7.　年会費は一般2,000円、学生1,000円とする。

8.　登録された会員が２年続けて会費を滞納した場合には登録を抹消する。なお、再入会は妨げない。

9.　本会の運営は年度会費およびセミナー参加料その他をもって充当する。

10.　本会の会計年度は毎年４月に始まり３月に終わるものとする。予算ならびに決算については総会の承認を必要とする。ただし決算については会員より選ばれた会計監事の監査を受けるものとする。

会付則事項

1.　本会則の改訂は総会において出席者の2/3以上の賛成を得て行う。

2.　本会則は昭和49年５月24日より施行する。

3.　昭和56年５月28日一部改正。

4.　平成16年７月１日一部改正。

5.　平成18年5月20日一部改正。

6.　平成19年7月1日一部改正。

7.　平成25年5月25日一部改正。